Recepción

Empanada frita rellena de carne braseada, pimientos y cebolla.

Hojaldre de pera, Roquefort y jamón ibérico.

Entrada

Mollejas de ternera glaseadas con salsa de jerez, servidas con aligot y cebollino.

Plato Principal

Solomillo Black Angus a la pimienta, cocido al fuego, acompañado de puré de berenjena asada, milhojas de batata y salsa demi-glace.

Postre

Peras al vino Malbec con crema batida de cardamomo y pistachos.

Recepción

Empanadas horneadas tradicionales de carne, cebolla y especias.

Bruschetta de pan a la parrilla con tomates secos, bocconcini y pesto.

Entrada

Puerro asado relleno de carrillera de cerdo, vegetales verdes encurtidos y brotes de col lombarda.

Plato Principal

Costillas Black Angus asadas al asador, servidas con puré cremoso de ajo, espárragos blancos a la parrilla y hojas de espinaca carbonizadas con limón.

Postre

Tarta de queso con coco y salsa de toffee.